当前位置:网站首页资讯动态百香果皮果脯如何制作
百香果皮果脯如何制作

百香果不但香气诱人,它还全身都是宝,不但里面的果肉与果汁可以食用,它外面的果皮也是营养价值特别高的食材,虽然直接吃味道并不好,但它却可以制成美味的果脯供人们食用。想了解怎么用百香果的果皮做果脯可以随小编一起去看看。

百香果皮果脯材料

平时用百香果的果皮制作果浦时,需要准备新鲜的百香果一千克,冰糖800到一千克,不锈钢勺一个,不粘锅一个。

制作方法

1、把准备好的新鲜百香果用清水全部洗净,然后再用刀在它的顶部切开,用准备好的不锈钢扫把里边的果肉果汁全部取出,装入到可以密封的玻璃瓶中,然后再加入适量冰糖腌制,腌好以后得到的百香果酱可以直接泡水喝。

2、把余下的百香果果皮用刀削掉它外层发硬的紫色外壳,然后再把得到的百香果果皮从中间一分为二,用不锈钢勺去掉他那一层的白色残留物,使其变得光滑。

3、把处理好的百香果皮切成条状,切的时候不能太细,应该让果皮条的宽度保持在一厘米左右,如果切利太细做好以后的果脯会发干吃的时候口感不好。

4、把处理好的百香果果皮放在盆中,加入准备好的冰糖,腌制3到5小时,然后再把它们直接倒入到不锈钢锅中,用大火烧开,让冰糖完全融化,再调小火力慢慢熬制,等锅中的汤汁全部被百香果的果皮吸收,而且它本身也变得接近透明以后关火,等它降温就是自制制作的百香果皮果脯。

苏州市志群计算机系统集成有限公司  电脑版  手机版  苏州市吴江区平望镇学才路9号